Ätbara mörka glansiga bladen med breda vita stjälkar har en lång växtsäsong. Finns med röda, gula eller orange stjälkar. Alla går att äta. Bladen liknar spenat och stjälkarna kan ätas istället för sparris. Detta är en klippa och komma igen växt. Kan åter gro från basen om avskurna när det börjar att blomma.

Tolererar frost och värme. Växer bra i de flesta jordar. För produktiv tillväxt använda kompost, eller gödsel. Resistent mot de flesta växtsjukdomar. De som är multi färgade gör din trädgård vacker.