Näringsmässigt, maskros blad och rötter är full av vitaminer, mineraler och antioxidanter. De är en av de mest näringsmässigt växter du kan äta. Tillsammans med näring har de många medicinska egenskaper också. De är kalium-rika och har en starkt urindrivande kvalitet som effektivitet som en blod detoxifier och är bra för levern. De har länge använts för att behandla matsmältningsproblem och för att behandla artrit och eksem. Dessa ska få växa fritt i min trädgård!